Quoi de mieux pour accueillir la nouvelle année que de lever un verre rempli de ce petit délice?
1 oz de gin Piger Henricus
1 oz de réduit Piger Henricus (peut être remplacé par du sirop d’érable)
1 oz de sirop de bleuet et thym*
2 oz de bière de gingembre
Bulles (au choix) pour allonger le cocktail
1 tasse d’eau chaude
1⁄2 tasse de sucre
1 tige de thym
10 bleuets écrasés
Dans un shaker, mettre les 3 premiers ingrédients avec la glace, mélanger, filtrer et verser dans un verre à cocktail.
Allonger avec la bière au gingembre et des bulles.
Décorer avec un bleuet ou branche de thym.
Mettre les ingrédients dans l’eau chaude et laisser infuser pendant 5 minutes.
Ajouter quelques glaçons dans le sirop et mettre au frigo.
Filtrer le sirop et il est prêt à l’utilisation.
Se conserve 7 jours au frigo.
