Prenez place dans votre fauteuil favori et mettez-vous à l’aise : on s’occupe de vous servir un verre!
1 verre de vin rouge*
3⁄4 oz de sirop aux épices**
1 L d’eau
500 g de sucre fin
2 oranges à jus
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle
2 anis étoilés
4 g de poivre noir en grains
Faire chauffer le vin rouge avec le sirop aux épices (attention de ne pas faire bouillir)!
Servir dans un verre ou une tasse avec anse.
Décorer avec rondelle d’orange et bâton de cannelle.
Faire dissoudre le sucre dans l’eau
à feu moyen-vif. Lorsque le sucre s’est dissous et que l’eau frémit, ajouter le jus des oranges, les épices et laisser infuser pendant 20 minutes. Filtrer.
Ne jamais faire bouillir le sirop, il se conservera au frigo.
Vous pouvez également utiliser ce sirop avec du cidre chaud.
*Choisissez parmi les cépages suivants un vin de tous les jours : grenache, tempranillo, syrah (shiraz).
