Le mot d’ordre pour cette nouvelle création? Simplicité, mariage des saveurs et surtout, plaisir.
Pour y arriver, nous avons débuté l'assemblage à l'aide du whisky Wild North, un nouveau whisky canadien (rye) vieilli 5 ans, aux notes douces, agréables et caramélisées. Nous y avons ensuite ajouté la bière Noire de Boréale ainsi que quelques aromates à base de fruits. Et voilà! C'est ainsi qu'est né le «Plaisir du Nord», un cocktail idéal pour accompagner vos belles soirées de «cocooning» à la maison!
1 ½ oz de whisky Wild North
2 oz de Boréale Noire
½ oz de sirop simple*
¼ oz de jus de lime
½ oz de nectar de poire
1 tasse de sucre
1 tasse d’eau
1. Mesurer et verser le whisky, le sirop simple, le jus de lime et le nectar de poire dans un shaker avec de la glace.
2. Bien «Shaker» le tout pendant une dizaine de secondes.
3. Filtrer et verser dans un verre de type old fashioned préalablement rempli de glace
4. Verser la Boréale Noire.
5. Savourer!
1. Faire frémir jusqu’à dissolution complète du sucre. Attention, ne pas faire bouillir!
2. Filtrer et mettre en pot.
Le Sirop se conserve au froid environ 1 mois.
